L-karnozín
L-karnozín je dipeptid obsahujúci beta-alanín a histidín. Nachádza sa vo svaloch a iných tkanivách. Má silné oxidačné vlastnosti, pretože dokáže zachytávať reaktívne formy kyslíka (ROS) aj reaktívne formy dusíka (RNS).karnozín pôsobí ako cytosolické pufrovacie činidlo a ako regulátor funkcie makrofágov. Vďaka svojej schopnosti vytvárať komplexy s prechodnými kovmi sa používa na reguláciu obsahu iónov prechodných kovov v biologických tekutinách a tkanivách. Karnozín môže zabrániť starnutiu a môže sa použiť na prevenciu alebo liečbu komplikácií cukrovky, ako je poškodenie nervov, očné poruchy (katarakta) a problémy s obličkami.
Kľúčové technické parametre:
| Vzhľad | Biely až takmer biely prášok |
| Optická rotácia [α]D20 | +20,0O~+22,0O(C=2, H2O) |
| Ťažké kovy (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Strata sušením | ≤ 1,0 % |
| L-histidín | ≤ 1,0 % |
| β-alanín | ≤ 0,1 % |
| Skúška | ≥99,0 % |
| pH | 7,5 až 8,5 |
Funkcie:
L-karnozín môže zvýšiť Hayflickov limit v ľudských fibroblastoch a tiež sa zdá, že znižuje rýchlosť skracovania telomér. Karnozín sa tiež považuje za geroprotektor.
L-karnozín je najúčinnejším doteraz objaveným antikarbonylačným činidlom. (Karbonylácia je patologický krok pri degradácii telesných bielkovín súvisiacou s vekom.) Karnozín pomáha predchádzať zosieťovaniu kožného kolagénu, čo vedie k strate pružnosti a vzniku vrások.
L-karnozínprášok pôsobí aj ako regulátor koncentrácie zinku a medi v nervových bunkách, čím pomáha predchádzať nadmernej stimulácii týmito neuroaktívnymi látkami v tele.
L-karnozín je super antioxidant, ktorý uhasí aj tie najničivejšie voľné radikály: hydroxylové a peroxylové radikály, superoxid a singletový kyslík. Karnozín pomáha chelátovať iónové kovy (vyplavuje toxíny z tela).
Aplikácia:
1. Nové prídavné látky v potravinách. Pri spracovaní mäsa môže karnozín inhibovať oxidáciu tukov a chrániť farbu mäsa. Karnozín a kyselina fytová odolávajú oxidácii hovädzieho mäsa.
2. Použitie v kozmetike môže zabrániť starnutiu pokožky a bieleniu pokožky. Karnozín dokáže zabrániť voľným radikálom, ktoré vznikajú pri fajčení, a tento voľný radikál môže poškodiť pokožku viac ako slnečné žiarenie. Voľné radikály sú v tele. Veľmi aktívny atóm alebo skupina atómov môže oxidovať iné látky v ľudskom tele.
3. Perorálny liek používaný v medicíne a chirurgickej liečbe.
*Inovačná spoločnosť spolupracujúca medzi priemyslom, univerzitou a výskumom
* Certifikované SGS & ISO
* Profesionálny a aktívny tím
*Priame dodávky z továrne
*Technická podpora
* Podpora malých objednávok
*Široké portfólio surovín a aktívnych zložiek osobnej starostlivosti
* Dlhodobá povesť na trhu
*Dostupná podpora na sklade
*Sourcing Support
* Podpora flexibilných spôsobov platby
*24-hodinová odozva a servis
* Sledovateľnosť služieb a materiálov
