-
Sorbitaanse Paasfees
Die SPAN-reeksprodukte, ook bekend as Sorbitan Ester, is 'n lipofiele en nie-ioniese oppervlakaktiewe middel. Dit is veilig en nie-giftig om dit in voedsel as emulgator te voeg wanneer dit behoorlik gebruik word. Daar is verskillende tipes as gevolg van verskillende vetsure. Die HLB-waarde is tussen 1,8 ~8.6.Sorbitan Ester kan in polêre organiese oplosmiddels en olies oplos.Sleuteltipes en -parameters: Tipes Suurwaarde (mgKOH/g) Verzeping (mgKOH/g) Hidroksie (mgKOH/g) HLB Chemiese Naam SPAN 20 7.0 maks.155~170 330~3... -
Polisorbaat
TWEEN Seires-produk word ook Polysorbaat genoem, is 'n hidrofiele en nie-ioniese oppervlakaktiewe middel. Dit is veilig en nie-giftig om dit as emulgator by voedsel te voeg as dit behoorlik gebruik word. Daar is verskillende tipes as gevolg van verskillende vetsure. Die HLP-waarde is tussen 9,6~16,7 Dit kan oplos in water, alkohol en ander polêre organiese oplosmiddels, met die funksie van emulgering, oplosbaarheid en stabilisering.Sleuteltipes en -parameters: Tipes Suurwaarde (mgKOH/g) Verzeping (mgKOH/g) Hidroksie (mgKO...
