-
ريسفيراترول
ريسفيراترول هو مركب متعدد الفينول موجود على نطاق واسع في النباتات.في عام 1940، اكتشف اليابانيون لأول مرة مادة الريسفيراترول في جذور نبات فيراتروم.في السبعينيات، تم اكتشاف ريسفيراترول لأول مرة في قشور العنب.ريسفيراترول موجود في النباتات في أشكال حرة عبر ورابطة الدول المستقلة.كلا الشكلين لهما نشاط بيولوجي مضاد للأكسدة.الأيزومر العابر له نشاط بيولوجي أعلى من رابطة الدول المستقلة.لا يوجد الريسفيراترول في قشر العنب فحسب، بل يوجد أيضًا في نباتات أخرى مثل بوليغونوم كوسبيداتوم، والفول السوداني، والتوت.ريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية وعامل تبييض للعناية بالبشرة.
