-
سوربيتان عيد الفصح
تُعرف منتجات سلسلة SPAN أيضًا باسم Sorbitan Ester ، وهي مادة سطحية محبة للدهون وغير أيونية ، وهي آمنة وغير سامة لإضافتها إلى الطعام كمستحلب عند استخدامها بشكل صحيح ، وهناك أنواع مختلفة بسبب الأحماض الدهنية المختلفة ، وقيمة HLB تتراوح بين 1.8 ~ 8.6 يمكن أن تذوب إستر السوربيتان في المذيبات والزيوت العضوية القطبية.الأنواع والمعلمات الرئيسية: أنواع قيمة الحمض (mgKOH / g) التصبن (mgKOH / g) Hydroxy (mgKOH / g) HLB الاسم الكيميائي SPAN 20 7.0 كحد أقصى.155 ~ 170330 ~ 3 ... -
بولي سوربات
يُطلق على منتج TWEEN Seires أيضًا اسم Polysorbate ، وهو مادة خافضة للتوتر السطحي للماء وغير أيوني ، وهو آمن وغير سام لإضافته إلى الطعام كمستحلب عند استخدامه بشكل صحيح ، وهناك أنواع مختلفة بسبب الأحماض الدهنية المختلفة ، وتتراوح قيمة HLP بين 9.6 إلى 16.7 يمكن أن يذوب في الماء والكحول والمذيبات العضوية القطبية الأخرى ، مع وظيفة الاستحلاب والذوبان والاستقرار.الأنواع والمعلمات الرئيسية: أنواع قيمة الحمض (mgKOH / g) التصبن (mgKOH / g) Hydroxy (mgKO ...
