N-ацэтыл карнозин

Карнозин (L-карнозин), навуковая назва β-аланіл-L-гістыдын, уяўляе сабой дыпептыд, які складаецца з β-аланіну і L-гістідіна, крышталічнага цвёрдага рэчыва. Карнозин з'яўляецца не толькі пажыўным рэчывам, але і можа спрыяць клеткавага метабалізму і запаволіць старэнне. Карнозин можа захопліваць свабодныя радыкалы і прадухіляць рэакцыі гликозилирования. Ён валодае антіоксідантным і антыглікацыйным дзеяннем. Яго можна выкарыстоўваць з адбельваюць інгрэдыентамі для ўзмацнення адбельвае эфекту.

N-ацэтыл-L-карнозин/N-ацэтыл-L-карнозин мае ідэнтычную структуру з l-карнозином з даданнем ацэтыльнай групы. Ферментам карназіназы больш складана расшчапляць гэтую ацыляваную форму л-карнозіна. L-карнозин - гэта натуральная малекула дипептида, сінтэзаваная з амінакіслот гістідіна і аланіну з дапамогай ферментаў карнозинсинтетазы. Гэта антыаксідант з антигликационными ўласцівасцямі, якія паляпшаюць даўгалецце.

Мышцы могуць захоўваць карнозин ў вялікіх колькасцях, паколькі арганізм не выкарыстоўвае яго для сінтэзу бялкоў. Самыя высокія канцэнтрацыі існуюць у частках цела, якія патрабуюць значнай колькасці энергіі, такіх як шкілетныя мышцы, сардэчная цягліца, нервовая тканіна і мозг.

Карнозин атрымаў сваю назву ад слова carn, што азначае мяса або плоць. Як відаць з назвы, карнозин змяшчаецца выключна ў мясе. Цела можа сінтэзаваць l-карнозин ў печані, але вегетарыянцы і веганы часта маюць больш нізкі ўзровень карнозина, чым людзі, якія ядуць мяса. Асобы прымаюць N-ацэтыл-л-карнозин і л-карнозин за іх здольнасць паглынаць актыўныя формы кіслароду (свабодныя радыкалы) і абараняць клеткавыя структурныя кампаненты ад акісляльнага стрэсу.

Асноўныя тэхнічныя параметры:

Функцыі:

1.N-Ацэтыл карнозин можа Павялічвае мышачную сілу і цягавітасць.
2. N-ацэтылкарнозин можа абараняць ад радыяцыйнага пашкоджання.
3.N-ацетилкарнозин можа паляпшае працу сэрца.
4.N-ацетилкарнозин можа паскараць гаенне ран.
5.N-Ацэтыл карнозин мае супер антыаксідант, які гасіць нават самыя разбуральныя свабодныя радыкалы.
6.N-ацетилкарнозин можа павысіць імунітэт і паменшыць запаленне.
7.N-ацэтылкарнозин можа дапамагчы хелатировать некаторыя цяжкія металы з арганізма (хелат азначае выцягваць).
8.N-ацетилкарнозин можа дапамагчы дзецям з аўтызмам.
9.N-ацэтылкарнозин можа аказаць супрацьракавы эфект на арганізм.
10.N-ацэтыл карнозін можа абараніць працэс старэння мозгу, запавольваючы перакіснае акісленне ліпідаў і стабілізуючы клеткавыя мембраны

прыкладанні:

1.Новыя харчовыя дабаўкі;
2.N-ацэтыл карнозин - гэта β-аланін і дыпептыд гістідіна, які можа сінтэзавацца ў жывёл;
3.N-ацэтылкарнозин пры перапрацоўцы мяса для інгібіравання акіслення тлушчу і абароны ролі мяса;
4.N-ацэтыл карнозин можа прадухіліць старэнне скуры і эфект адбельвання скуры;
5.N-ацетилкарнозин ў якасці сыравіны для антыаксідантаў для лячэння старэчай катаракты;
6.N-ацетилкарнозин можа спрыяць гаенню ран.