-
Ликопен
Ликопенът е естествен пигмент, съдържащ се в растенията.Намира се главно в зрелите плодове на доматените растения от семейство Solanaceae.Той е един от най-силните антиоксиданти, открити в момента в растенията в природата.Ликопенът улавя свободните радикали много повече от другите каротеноиди и витамин Е, а неговата константа на скоростта на гасене на синглетния кислород е 100 пъти по-голяма от тази на витамин Е. Той може ефективно да предотврати различни заболявания, причинени от стареенето и намален имунитет.Поради това привлече вниманието на експерти от цял свят.
