N-acetil-L-carnosina, oN-acetilcarnosina(abbreviatu NAC) hè adipeptide.Hè simili à a carnosina ma più resistente à a degradazione di carnosinasi grazia à l'aghjunzione di un gruppu acetile.

Carnosine (L-carnosine), u nome scientificu β-alanyl-L-histidine, hè adipeptidecomposta da β-alanina e L-istidina, un solido cristallino.Carnosineùn hè micca solu un nutriente, ma pò ancu prumove u metabolismu cellulare è ritardà l'anziane.A carnosina pò intrappulà i radicali liberi è impedisce e reazzioni di glicosilazione.Havi effetti anti-ossidazione è anti-glycation.Pò esse usatu cù ingredienti sbiancante per rinfurzà u so effettu sbiancante.

N-acetil-L-carnosina/N-acetil L-carnosina condivide una struttura identica a l-carnosina con l'aggiunta di un gruppo acetile.Hè più difficiuli per l'enzimi carnosinasi per scumpressà sta forma acylated di l-carnosine.L-carnosine hè una molecula dipeptide naturale sintetizzata da l'aminoacidi istidina è alanina via enzimi carnosine sintetasi.Hè un antioxidante cù proprietà antiglicazione chì migliurà a longevità.

I musculi ponu almacenà a carnosina in quantità elevate cum'è u corpu ùn l'utiliza micca per sintetizà proteine.A cuncintrazioni più altu esistenu in parti di u corpu chì esigenu una quantità significativa d'energia, cum'è u musculu scheleticu, u musculu di u cori, u tissutu nervu è u cervellu.

Carnosine prende u so nome da a parolla carn, chì significa carne o carne.Cum'è u nome implica, a carnosina esiste solu in carne.U corpu pò sintetizà l-carnosine in u fegatu, ma i vegetariani è i vegani spessu anu un nivulu di carnosine più bassu cà e persone chì manghjanu carne.L'individui piglianu N-acetyl l-carnosine è l-carnosine per a so capacità di scavenge spezie di l'ossigenu reattivu (radicali liberi) è prutegge i cumpunenti strutturali cellulari contr'à u stress oxidativu.

Parametri tecnichi chjave

Funzione

1.N-Acetyl carnosine pò Aumenta a forza musculare è a resistenza.
2. N-Acetyl carnosine canProtects contru i danni di radiazzioni.
3.N-Acetyl carnosine pò Improves a funzione di u core.
4.N-Acetyl carnosine pò Speeds a guariscenza di ferite.
5.N-Acetyl carnosine hà Super antioxidante chì quenches ancu i radicali liberi più distruttivi.
6.N-Acetyl carnosine pò Boost immunity è reduces inflammation.
7.N-Acetyl carnosine pò aiutà à chelate certi metalli pesanti da u corpu (chelate significheghja per tirà fora).
8.N-Acetyl carnosine pò aiutà i zitelli cù autismu.
9.N-Acetyl carnosine pò pruduce effetti anti-cancer in u corpu.
10.N-Acetyl carnosine pò Pruteghje u prucessu di invechjamentu di u cervellu ritardandu a perossidazione di lipidi è stabilizendu e membrane di e cellule.

Applicazione

1.New additivi alimentari;
2.N-Acetyl carnosine hè una cumpusizioni di β-alanine è histidine dipeptide, pò esse sintetizzata in animali;
3.N-Acetyl carnosine in a trasfurmazioni di carne per impedisce l'ossidazione di grassu è prutegge u rolu di a carne;
4.N-Acetyl carnosine pò prevene l'anziane di a pelle è l'effettu di sbiancamentu di a pelle;
5.N-Acetyl carnosine cum'è materia prima à l'agenti antioxidanti per trattà a cataratta senile;
6.N-Acetyl carnosine pò prumove a guariscenza di ferite

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