N-Acetyl-L-karnosin, popřN-acetylkarnosin(zkráceně NAC) je adipeptid.Je podobný karnosinu, ale díky přidání acetylové skupiny je odolnější vůči degradaci karnosinázy.

karnosin (L-karnosin), vědecký název β-alanyl-L-histidin, je adipeptidsložená z β-alaninu a L-histidinu, krystalická pevná látka.karnosinnení jen živinou, ale může také podporovat buněčný metabolismus a zpomalovat stárnutí.Karnosin dokáže zachytit volné radikály a zabránit glykosylačním reakcím.Má antioxidační a antiglykační účinky.Může být použit s bělícími přísadami pro zvýšení jeho bělícího účinku.

N-Acetyl-L-karnosin/N-acetyl L-karnosin sdílí stejnou strukturu jako l-karnosin s přidáním acetylové skupiny.Pro enzymy karnosinázy je obtížnější tuto acylovanou formu l-karnosinu rozložit.L-karnosin je přirozeně se vyskytující dipeptidová molekula syntetizovaná z aminokyselin histidinu a alaninu prostřednictvím enzymů karnosinsyntetázy.Je to antioxidant s antiglykačními vlastnostmi, které zlepšují dlouhověkost.

Svaly mohou ukládat karnosin ve velkém množství, protože ho tělo nevyužívá k syntéze bílkovin.Nejvyšší koncentrace existují v částech těla, které vyžadují značné množství energie, jako je kosterní sval, srdeční sval, nervová tkáň a mozek.

Karnosin dostal svůj název od slova carn, což znamená maso nebo maso.Jak název napovídá, karnosin existuje výhradně v mase.Tělo dokáže syntetizovat l-karnosin v játrech, ale vegetariáni a vegani mají často nižší hladinu karnosinu než lidé, kteří jedí maso.Jedinci užívají N-acetyl-l-karnosin a l-karnosin pro jejich schopnost vychytávat reaktivní formy kyslíku (volné radikály) a chránit buněčné strukturální komponenty před oxidačním stresem.

Klíčové technické parametry

Funkce

1.N-Acetylkarnosin může Zvyšuje svalovou sílu a vytrvalost.
2. N-Acetylkarnosin můžeChraní před poškozením zářením.
3.N-Acetylkarnosin plechovka Zlepšuje činnost srdce.
4.N-Acetylkarnosinová plechovka Urychluje hojení ran.
5.N-Acetylkarnosin má super antioxidant, který zháší i ty nejničivější volné radikály.
6.N-Acetylkarnosin může posílit imunitu a snížit zánět.
7.N-Acetylkarnosin může pomoci chelatovat některé těžké kovy z těla (chelát znamená vytáhnout).
8.N-Acetylkarnosin může pomoci dětem s autismem.
9.N-Acetylkarnosin může mít na tělo protirakovinné účinky.
10.N-Acetylkarnosin může chránit proces stárnutí mozku zpomalením peroxidace lipidů a stabilizací buněčných membrán

aplikace

1.Nové potravinářské přídatné látky;
2.N-Acetylkarnosin je β-alanin a histidin dipeptidová kompozice, může být syntetizován u zvířat;
3.N-Acetylkarnosin při zpracování masa pro inhibici oxidace tuků a ochranu role masa;
4.N-Acetylkarnosin může zabránit stárnutí pokožky a efektu bělení kůže;
5.N-Acetylkarnosin jako surovina pro antioxidační činidla pro léčbu senilní katarakty;
6.N-Acetylkarnosin může podporovat hojení ran

*Společnost pro inovace mezi průmyslem, univerzitou a výzkumem

* Certifikováno SGS & ISO

* Profesionální a aktivní tým

* Přímé tovární dodávky

*Technická podpora

* Podpora malých objednávek

*Široké portfolio surovin pro osobní péči a aktivních ingrediencí

* Dlouhodobá pověst na trhu

*Dostupná skladová podpora

*Sourcing Support

* Podpora flexibilních platebních metod

*24hodinová odezva a servis

* Sledovatelnost služeb a materiálů