-
sorbitansk påske
SPAN-seriens produkter kaldes også sorbitanester, det er et lipofilt og ikke-ionisk overfladeaktivt stof. Det er sikkert og ikke-toksisk at tilføje det i fødevarer som emulgator, når det bruges korrekt. Der er forskellige typer på grund af forskellige fedtsyrer. HLB-værdien er mellem 1,8 ~8.6.Sorbitanester kan opløses i polære organiske opløsningsmidler og olier.Nøgletyper og parametre: Typer Syreværdi (mgKOH/g) Forsæbning (mgKOH/g) Hydroxy (mgKOH/g) HLB Kemisk navn SPAN 20 7,0 max.155~170 330~3...
