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Sorbitanische Ostern
Die Produkte der SPAN-Serie, auch Sorbitan Ester genannt, ist ein lipophiles und nichtionisches Tensid. Es ist sicher und ungiftig, es Lebensmitteln als Emulgator zuzusetzen, wenn es richtig verwendet wird. Aufgrund unterschiedlicher Fettsäuren gibt es verschiedene Arten. Der HLB-Wert liegt zwischen 1,8 ~8.6.Sorbitanester kann sich in polaren organischen Lösungsmitteln und Ölen auflösen.Schlüsseltypen und Parameter: Typen Säurezahl (mgKOH/g) Verseifung (mgKOH/g) Hydroxy (mgKOH/g) HLB Chemische Bezeichnung SPAN 20 7,0 max.155~170 330~3... -
Polysorbat
Das Produkt von TWEEN Seires wird auch als Polysorbat bezeichnet und ist ein hydrophiles und nichtionisches Tensid. Es ist sicher und ungiftig, es bei sachgemäßer Verwendung als Emulgator in Lebensmitteln hinzuzufügen. Aufgrund unterschiedlicher Fettsäuren gibt es verschiedene Arten. Der HLP-Wert liegt zwischen 9,6 und 16,7 .Es kann sich in Wasser, Alkohol und anderen polaren organischen Lösungsmitteln auflösen, mit der Funktion der Emulgierung, Solubilisierung und Stabilisierung.Schlüsseltypen und Parameter: Typen Säurezahl (mgKOH/g) Verseifung (mgKOH/g) Hydroxy (mgKO...
