Πολυγλουταμικό οξύ γάμμα

  • Gamma Polyglutamic Acid

    Πολυγλουταμικό οξύ γάμμα

    Το πολυ-γλουταμικό οξύ γάμμα (γ-PGA) είναι ένα φυσικό, πολυλειτουργικό και βιοαποικοδομήσιμο βιοπολυμερές. Παράγεται μέσω ζύμωσης από Bacillus subtilis χρησιμοποιώντας γλουταμικό οξύ. Το PGA αποτελείται από μονομερή γλουταμινικού οξέος που διασυνδέονται μεταξύ α-αμινο και γ-καρβοξυλομάδων. Είναι υδατοδιαλυτό, βρώσιμο και μη τοξικό για τον άνθρωπο και είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Έχει ευρείες εφαρμογές στους τομείς της ιατρικής, των τροφίμων, των καλλυντικών και της επεξεργασίας νερού. Βασικές τεχνικές παράμετροι: Εμφάνιση λευκό ...