Ergotioniini

  • Ergotioniini

    Ergotioniini

    Ergotioneiini (EGT) on tärkeä aktiivinen aine ihmisen elimistössä. Ergotioniinia saadaan Hericium Erinaceumin ja Tricholoma Matsutaken monikäymisellä. Monifermentointi voi lisätä L-ergothioneiinin saantoa, joka on rikkipitoinen aminohapon histidiinijohdannainen, Ainutlaatuinen vakaa antioksidantti ja soluja suojaava aine, jota esiintyy ihmiskehossa. Kuljettaja OCTN-1 voi siirtää ergotioniinia mitokondrioiden sisään ihon keratinosyyteissä ja fibroblasteissa, jolloin se hoitaa siellä hapettumisenesto- ja suojatoimintoja.