L'acide kojique

  • Kojic Acid

    L'acide kojique

    L'acide kojique est connu sous le nom de 5- hydroxyl -2-hydroxyméthyl -1 et 4- piranone. C'est un composé organique acide faible fabriqué par fermentation de micro-organismes. L'acide trampérique fin est une aiguille blanche ou jaunâtre semblable à du cristal; facilement soluble dans l'eau, l'alcool et l'acétone, légèrement soluble dans l'éther, l'acétate d'éthyle, le chloroforme et la pyridine, insoluble dans le benzène; sa formule moléculaire est C6H6O4, poids moléculaire142.1, point de fusion153 ~ 156 ℃. Paramètres techniques clés Apparence Cristal blanc ou blanc cassé Comme ...