L-glutathion oxydé

Le L-glutathion oxydé est un peptide naturellement synthétisé par les cellules humaines, composé de glutamate, de cystéine et de glycine. Le glutathion oxydé (GSSG) est une forme de glutathion obtenue par oxydation du glutathion réduit à l'aide de peroxyde d'hydrogène en milieu alcalin. Soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol, il peut être utilisé en recherche scientifique et en expérimentation. Il sert notamment de récepteur d'hydrogène pour le dosage enzymatique du NADP et du NADPH.

Fonctions :

1.L-glutathion oxydé/Le glutathion oxydé est un tripeptide présentant une liaison peptidique inhabituelle entre le groupe amine de la cystéine (elle-même liée par une liaison peptidique classique à une glycine) et le groupe carboxyle de la chaîne latérale du glutamate. C'est un antioxydant qui protège les composants cellulaires essentiels des dommages causés par les espèces réactives de l'oxygène, telles que les radicaux libres et les peroxydes.

2.Le glutathion oxydé est un agent réducteur présent à une concentration d'environ 5 mM dans les cellules animales. Il réduit les ponts disulfures formés au sein des protéines cytoplasmiques en cystéines en agissant comme donneur d'électrons. Au cours de ce processus, le glutathion est converti en sa forme oxydée, le disulfure de glutathion (GSSG), également appelé L(-)-glutathion.

3.Le glutathion oxydé se trouve presque exclusivement sous sa forme réduite, car l'enzyme qui le réduit, la glutathion réductase, est constitutivement active et induite par le stress oxydatif. De fait, le rapport glutathion réduit/glutathion oxydé intracellulaire est souvent utilisé comme indicateur de toxicité cellulaire.

Applications :

1. Protéger le foie et détoxifier.

2. Réactif biochimique

3. Renforcer le système immunitaire

4. Piégeur de radicaux libres

5. Blanchiment de la peau