-
Ergothioneine
Ergothioneine (EGT) is in wichtige aktive stof yn minsklik lichem. Ergothioneine wurdt krigen troch multi fermentation fan Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake. Multi fermentation kin fergrutsje de opbringst fan L-Ergothioneine, dat is in sulfur-befette derivative fan de amino acid histidine, in unyk stabile anty-oksidant en cytoprotective agent, besteande yn it minsklik lichem. Ergothioneine kin wurde oerbrocht binnen mitochondria troch de transporter OCTN-1 yn hûd keratinocytes en fibroblasts, dus spylje de anty-oksidaasje en beskerming funksjes dêr.
