ઇથિલ એસ્કોર્બિક એસિડ એ ત્વચાને સફેદ કરવા માટેનું ઉત્તમ એજન્ટ છે, તે Cu2+ પર કાર્ય કરીને ટાયરોસિનેઝની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે અને તે મેલાનિનના સંશ્લેષણને અટકાવે છે. તે એસ્કોર્બિક એસિડનું ઇથરફાઇડ ડેરિવેટિવ છે, જે એસ્કોર્બિક એસિડના સૌથી સ્થિર ડેરિવેટિવ્સમાંનું એક છે. તે પણ દર્શાવે છે. તમામ પ્રકારના કોસ્મેટિક ફોર્મ્યુલેશનમાં ખૂબ સારી સ્થિરતા.
ઇથિલ એસ્કોર્બિક એસિડ ત્વચામાં ઘૂસી જાય છે જ્યાં તે એસ્કોર્બિક એસિડમાં ચયાપચય પામે છે. આ પ્રક્રિયાને કારણે તેની અસરકારકતા શુદ્ધ એસકોર્બિક એસિડ કરતાં વધુ સ્પષ્ટ છે. ત્વચા અને આંખોમાં બળતરા થતી નથી.