-
લાઇકોપીન
લાઇકોપીન એ છોડમાં સમાયેલ કુદરતી રંગદ્રવ્ય છે.તે મુખ્યત્વે Solanaceae પરિવારના ટામેટાના છોડના પરિપક્વ ફળોમાં જોવા મળે છે.તે હાલમાં પ્રકૃતિમાં છોડમાં જોવા મળતા સૌથી મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંનું એક છે.લાઈકોપીન અન્ય કેરોટીનોઈડ્સ અને વિટામીન E કરતા વધુ મુક્ત રેડિકલને દૂર કરે છે, અને તેનો શમન કરનાર સિંગલટ ઓક્સિજન દર વિટામિન E કરતા 100 ગણો છે. તે વૃદ્ધત્વ અને ઘટતી પ્રતિરક્ષાને કારણે થતા વિવિધ રોગોને અસરકારક રીતે અટકાવી શકે છે.તેથી, તેણે વિશ્વભરના નિષ્ણાતોનું ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે.
