एस्कॉर्बिल पामिटेट विटामिन सी का एक गैर-अम्लीय रूप है। यह एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) और पामिटिक एसिड (एक फैटी एसिड) से बना है।एस्कॉर्बिल पामिटेट एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है: यह मुक्त कणों से लड़ने और कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देने में मदद करता है।
एस्कॉर्बिल पामिटेट एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) का एक अत्यधिक जैवउपलब्ध, वसा में घुलनशील रूप है और इसमें मूल पानी में घुलनशील समकक्ष, यानी विटामिन सी के सभी गुण होते हैं। यह लिपिड को पेरोक्सीडेशन से बचाने में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और एक मुक्त कण है मेहतर
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