-
Ergothioneine
Ergothioneine (EGT) se yon sibstans aktif enpòtan nan kò imen an. Ergothioneine se jwenn pa fèmantasyon milti nan Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake.Multi fèmantasyon ka ogmante sede a nan L-Ergothioneine, ki se yon derive ki gen souf nan histidine asid amine, yon inik antioksidan ki estab ak ajan cytoprotective, ki egziste nan kò imen an. Ergothioneine ka transfere andedan mitokondri pa transpòtè a OCTN-1 nan keratinosit po ak fibroblast, kidonk jwe fonksyon yo anti-oksidasyon ak pwoteksyon la.
