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Ergotioneina
L'ergotioneina (EGT) è un principio attivo importante nel corpo umano. L'ergotioneina è ottenuta dalla multifermentazione di Hericium Erinaceum e Tricholoma Matsutake. La multifermentazione può aumentare la resa di L-Ergotioneina, che è un derivato contenente zolfo dell'amminoacido istidina, un agente antiossidante e citoprotettivo stabile unico, esistente nel corpo umano. L'ergotioneina può essere trasferita all'interno dei mitocondri dal trasportatore OCTN-1 nei cheratinociti e nei fibroblasti della pelle, svolgendo così funzioni antiossidanti e protettive.
