Acido Gamma Poliglutammico

  • Gamma Polyglutamic Acid

    Acido Gamma Poliglutammico

    L'acido gamma poliglutammico (γ-PGA) è un biopolimero naturale, multifunzionale e biodegradabile. Viene prodotto per fermentazione da Bacillus subtilis utilizzando acido glutammico. PGA è costituito da monomeri di acido glutammico reticolati tra gruppi α-ammino e γ-carbossilici. È solubile in acqua, commestibile e non tossico per l'uomo ed è rispettoso dell'ambiente. Ha ampie applicazioni nei settori della medicina, degli alimenti, dei cosmetici e del trattamento delle acque. Parametri tecnici chiave: aspetto bianco ...