גלוטתיון

  • Glutathione

    גלוטתיון

    גלוטתיון (GSH), שנקרא גם גלוטתיון מופחת, הוא טריפפטיד המורכב מגלוטמט, ציסטאין וגליצין. ניתן למצוא אותו כמעט בכל תא בגוף האדם. כיום, הייצור התעשייתי של גלוטתיון מתקבל בעיקר על ידי סינתזה אנזימטית. יש לו פעילויות ביולוגיות כגון ניקוי רעלים, אנטי חמצון, ניקוי רדיקלים חופשיים, הלבנת עור ודהיית כתמים. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה, רפואה, מוצרי בריאות ותעשיות אחרות.