-
ソルビタン イースター
SPANシリーズ製品はソルビタンエステルとも呼ばれ、親油性の非イオン性界面活性剤です。適切に使用すれば乳化剤として食品に添加しても安全で無害です。脂肪酸の違いによりさまざまな種類があります。HLB値は1.8〜1.8です。 ~8.6.ソルビタンエステルは極性有機溶媒や油に溶解します。主なタイプとパラメータ: タイプ 酸価 (mgKOH/g) ケン化度 (mgKOH/g) ヒドロキシ (mgKOH/g) HLB 化学名 SPAN 20 7.0 max.155～170 330～3...
