-
გლუტათიონი
გლუტათიონი (GSH), რომელსაც ასევე უწოდებენ შემცირებულ გლუტათიონს, არის ტრიპეპტიდი, რომელიც შედგება გლუტამატისგან, ცისტეინისა და გლიცინისაგან. ის გვხვდება ადამიანის სხეულის თითქმის ყველა უჯრედში. დღესდღეობით გლუტათიონის სამრეწველო წარმოება ძირითადად მიიღება ფერმენტული სინთეზით. მას აქვს ბიოლოგიური აქტივობები, როგორიცაა დეტოქსიკაცია, ანტი-ოქსიდაცია, თავისუფალი რადიკალების გასუფთავება, კანის გათეთრება და ლაქების გაქრობა. ამიტომ, იგი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკაში, მედიცინაში, ჯანდაცვის პროდუქტებში და სხვა ინდუსტრიებში.
