-
რესვერატროლი
რესვერატროლი არის პოლიფენოლური ნაერთი, რომელიც ფართოდ გვხვდება მცენარეებში.1940 წელს იაპონელებმა პირველად აღმოაჩინეს რესვერატროლი მცენარეთა veratrum ალბომის ფესვებში.1970-იან წლებში რესვერატროლი პირველად ყურძნის კანში აღმოაჩინეს.რესვერატროლი არსებობს მცენარეებში ტრანს და ცის თავისუფალი ფორმებით;ორივე ფორმას გააჩნია ანტიოქსიდანტური ბიოლოგიური აქტივობა.ტრანს იზომერს უფრო მაღალი ბიოლოგიური აქტივობა აქვს ვიდრე ცის.რესვერატროლი გვხვდება არა მხოლოდ ყურძნის კანში, არამედ სხვა მცენარეებში, როგორიცაა polygonum cuspidatum, არაქისი და თუთა.რესვერატროლი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და მათეთრებელი საშუალება კანის მოვლისთვის.
