-
Сорбит Пасха
SPAN сериялы өнімдері Сорбитан эфирі деп те аталады, ол липофильді және ионды емес беттік белсенді зат. Дұрыс пайдаланған кезде оны тағамға эмульгатор ретінде қосу қауіпсіз және улы емес. Май қышқылдары әртүрлі болғандықтан әртүрлі түрлері бар. HLB мәні 1,8 арасында. ~8.6.Сорбитан эфирі полярлы органикалық еріткіштерде және майларда ери алады.Негізгі түрлер мен параметрлер: Түрлер Қышқылдың шамасы (мгKOH/г) Сабындану (мгКОХ/г) Гидрокси (мгКОХ/г) HLB Химиялық атауы SPAN 20 7,0 макс.155~170 330~3...
