ಸ್ಪ್ಯಾನ್ ಸರಣಿ

  • ಸೋರ್ಬಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್

    ಸೋರ್ಬಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್

    SPAN ಸರಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟನ್ ಎಸ್ಟರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ. HLB ಮೌಲ್ಯವು 1.8 ರ ನಡುವೆ ಇದೆ. ~ 8.6.ಸಾರ್ಬಿಟನ್ ಎಸ್ಟರ್ ಧ್ರುವೀಯ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ವಿಧಗಳು ಆಮ್ಲದ ಮೌಲ್ಯ (mgKOH/g) ಸಪೋನಿಫಿಕೇಶನ್ (mgKOH/g) ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ (mgKOH/g) HLB ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು SPAN 20 7.0 max.155~170 330~3...