-
Ergothioneine
Ergothioneine (EGT) ass eng wichteg aktiv Substanz am mënschleche Kierper. Ergothioneine gëtt duerch Multi Fermentatioun vun Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake kritt.Multi Fermentatioun kann d'Ausbezuele vun L-Ergothioneine erhéijen, wat e Schwefelhaltege Derivat vun der Aminosaier Histidine ass, eng eenzegaarteg stabil antioxidant an cytoprotective Agent, existéierend am mënschleche Kierper.Ergothioneine kann bannent Mitochondrien vun der Transporter OCTN-1 an Haut keratinocytes a fibroblasts transferéiert ginn, also spillt d'Anti-Oxidatioun a Schutz Funktiounen do.
