-
Ergothioneine
Ergothioneine (EGT) ເປັນສານເສບຕິດທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.Ergothioneine ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການຫມັກຫຼາຍຂອງ Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake. ການຫມັກຫຼາຍສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງ L-Ergothioneine, ເຊິ່ງເປັນອະນຸພັນທີ່ມີຊູນຟູຣິກຂອງອາຊິດ amino histidine, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. Ergothioneine ສາມາດຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນ mitochondria ໂດຍການຂົນສົ່ງ OCTN-1 ໃນ keratinocytes ຜິວຫນັງແລະ fibroblasts, ດັ່ງນັ້ນການຫຼີ້ນຫນ້າທີ່ຕ້ານການຜຸພັງແລະການປ້ອງກັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
