Askorbilo palmitatas

Askorbilo palmitatasyra aliejuje tirpi vitamino C forma, kurią palengvina jungtis su palmitino rūgštimi. Kadangi jis yra tirpus aliejuje ir nerūgštis, jis yra daug stabilesnis nei vandenyje tirpi vitamino C forma L askorbo rūgštis. Dėl šios priežasties jis gali būti laisvai naudojamas gaminant be oksidacijos, dėl kurios jūsų produktai tampa rudi. Vitamino L askorbo rūgšties oksidacija yra ta pati oksidacija, dėl kurios varis tampa žalias, obuoliai rudi, o metalas tampa rūdimis. Askorbilo palmitatas yra viena stabiliausių vitamino C formų, naudojamų gaminant, nors stabiliausia forma būtų kapsuliuota forma.

Askorbilo palmitatas lengvai absorbuojamas odoje ir gali kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia nesveiką odos senėjimą. Kadangi askorbilo palmitatas yra tirpus aliejuje, jis lengvai absorbuojamas, patenka į audinius ir suteikia daug naudingų vitamino C savybių. kolageno gamybai, raukšlių prevencijai ir dėmių, suteikiančių odai senatvę, pašalinimui.

Askorbilo palmitatas dažniausiai naudojamas maisto pramonėje kaip natūralus aliejų, vitaminų ir dažiklių konservantas. Askorbilo palmitatas taip pat padeda regeneruoti vitaminą E, sukurdamas antioksidacinio aktyvumo sinergiją. Puikus pasirinkimas visiems aliejams, balzamams ir tepalams be konservantų.

Pagrindiniai techniniai parametrai:

Funkcijos:

1. Laikykite maistą, vaisius ir gėrimus šviežius ir neleiskite jiems skleisti nemalonaus kvapo.
2. Neleiskite azoto aminų susidaryti iš azoto rūgšties mėsos gaminiuose.
3.Pagerinkite tešlos kokybę ir maksimaliai padidinkite keptą maistą.
4. Kompensuokite vitamino C nuostolius gėrimuose, vaisiuose ir daržovėse perdirbimo procesų metu.
5. Naudojamas kaip maistinis elementas prieduose, pašarų prieduose.

Programos:

1. Maisto pramonė: kaip antioksidantas ir maisto mitybos stipriklis, vitaminas C naudojamas miltų gaminiuose, aluje, saldainiuose, uogienėse, skardinėse, gėrimuose, pieno produktuose.

2. Farmacijos pramonė: Vitamininiai vaistai, apsaugantys nuo skorbuto ir įvairūs vaistai nuo ūminių ar lėtinių infekcinių ligų, purpuros, dantų ėduonies, dantenų absceso, anemijos.

3.Asmens priežiūra/kosmetikos pramonė: Vitaminas C gali skatinti kolageno susidarymą, jo antioksidaciją, gali sulaikyti pigmentines dėmes.

* Kremai ir losjonai

* Senėjimą stabdantys produktai

* Apsauginiai nuo saulės produktai

*Bevandeniai produktai be konservantų

Vitaminas C:

Šiais laikais kosmetikoje išoriniam naudojimui naudojami įvairūs vitamino C dariniai. Grynas vitaminas C, askorbo rūgštis arba dar vadinama L-askorbo rūgštimi (askorbo rūgštis) turi tiesioginį poveikį. Priešingai nei kiti variantai, jo pirmiausia nereikia paversti aktyvia forma. Tyrimai rodo, kad vitaminas C palaiko kolageno sintezę ir kovoja su laisvaisiais radikalais. Jis taip pat veiksmingas nuo spuogų ir amžiaus dėmių, nes slopina tirozinazę. Tačiau askorbo rūgšties negalima perdirbti į kremą, nes veiklioji medžiaga yra per daug jautri oksidacijai ir greitai suyra. Todėl tikslinga ruošti liofilizatą arba vartoti miltelius.

Jei serume yra askorbo rūgšties, formulės pH vertė turi būti griežtai rūgštinė, kad būtų užtikrintas geriausias įmanomas įsiskverbimas į odą. Vartojimas turi būti hermetiškas dozatorius. Vitamino C dariniai, kurie yra mažiau aktyvūs arba labiau toleruojami ir išlieka stabilūs net kremo pagrindu, ypač tinka jautriai odai ar plonai akių zonai.

Gerai žinoma, kad didelė veikliosios medžiagos koncentracija nereiškia geresnio priežiūros efekto. Tik kruopštus pasirinkimas ir veikliajai medžiagai pritaikyta formuluotė užtikrina optimalų biologinį prieinamumą, gerą odos toleranciją, aukštą stabilumą ir geriausią produkto veikimą.

Vitamino C dariniai:

• Ankstesnis: Polyquaternium-47
• Kitas: Ergotioninas