Naringenīns
Naringenīnsir balta, kristāliska viela, ko iegūst, sadaloties naringīnam. Naringenīns ir dominējošais flavonoīds greipfrūtos, bergamotē un skābajos apelsīnos. Naringenīns ir viens no citrusaugļu bioflavonoīdiem. Tā ir cieta viela, gandrīz balts vai gaiši brūns kristālisks pulveris, slikti šķīst. ūdenī.Naringenīns pieder pie flavanonu klases flavonoīdiem. Flavoni un flavonoīdi ir plaši izplatīta dabisko produktu grupa ar dažādu ziņoto labvēlīgo ietekmi uz veselību.
Naringenīnstiek plaši izmantots aromātiem, lai samazinātu rūgto garšu, uzlabotu saldo garšu un saglabātu saldumu. To izmanto arī pārtikas produktos, uztura produktos, kosmētikā unfarmācijas nozares.Naringenīns tika iekļauts FEMA kā garšas sastāvdaļas 2015. gadā, FEMA Nr. 4797.
Galvenie tehniskie parametri:
| Izskats | Bālgans pulveris |
| Smarža | Neviens, lai maz |
| Daļiņu lielums | 95% līdz 80 acs |
| Šķīdība | Skaidrs |
| Smagie metāli | 10 ppm maks. |
| As | 1 ppm maks. |
| Hg | 0,1 ppm maks. |
| Pb | 1 ppm maks. |
| Cd | 1ppm maks. |
| Ūdens | 5,0% maks. |
| Sulfātpelni | 0,1% maks. |
| Šķīdinātāja atlikumi | 500 ppm maks. |
| Tests (uz sausa pamata) | 98,0% min. |
| Baktērijas | 1000 KVV/g |
| Raugs un pelējums | 100 KVV/g |
| Salmonella | Negatīvs |
| Escherichia Coli | Negatīvs |
Lietojumprogrammas:
Naringenīns var pazemināt rūgto garšu un uzlabot saldo garšu, plaši pielietojot garšas un pārtikas produktos. Saglabājot oriģinālās garšas, tas var stiprināt saldo garšu un aromatizētāju saldo ožas iespaidu līdz 10%, lietošanas līmenis ir 1-2,5% garšās.Naringenīnu var izmantot vairākās saldās vielās, tostarp ogļhidrātos (cukurā), olbaltumvielās, aminoskābēs, saldinātājos, kā arī pievienot tieši tādiem pārtikas produktiem kā konfektes, dzērieni, piena produkti, apstrādāti augļi un dārzeņi, lietošanas līmenis ir šāds.
Funkcijas:
*Mazāka rūgta garša pārtikā un dzērienos
*Saldās garšas uzlabošana un saldā laika pagarināšana garšās un ēdienos
* Antioksidanti, pretmikrobu līdzekļi un pretiekaisuma līdzekļi kosmētikā un pārtikā
* Asinsspiediena pazemināšana uztura produktos
*Nozares, universitātes un pētniecības sadarbības inovāciju uzņēmums
*SGS un ISO sertificēts
* Profesionāla un aktīva komanda
* Rūpnīcas tiešā piegāde
*Tehniskā palīdzība
* Nelielu pasūtījumu atbalsts
*Plašs personīgās higiēnas izejvielu un aktīvo sastāvdaļu portfelis
* Ilgstoša tirgus reputācija
* Pieejamais krājumu atbalsts
* Sourcing atbalsts
* Elastīga maksājuma veida atbalsts
*24 stundu atbilde un apkalpošana
*Pakalpojumu un materiālu izsekojamība
