-
Lycopene
Lycopene adalah pigmen semulajadi yang terkandung dalam tumbuhan.Ia terutamanya ditemui dalam buah-buahan matang tumbuhan tomato dari keluarga Solanaceae.Ia adalah salah satu antioksidan terkuat yang ditemui pada tumbuhan di alam semula jadi.Lycopene menghilangkan radikal bebas jauh lebih banyak daripada karotenoid lain dan vitamin E, dan pemalar kadar oksigen singlet pelindapkejutnya adalah 100 kali ganda daripada vitamin E. Ia boleh mencegah pelbagai penyakit yang disebabkan oleh penuaan dan penurunan imuniti dengan berkesan.Oleh itu, ia telah menarik perhatian pakar dari seluruh dunia.
