Ethyl Ascorbic Acid သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အသားအရေကို ဖြူစင်စေသော အေးဂျင့်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် Cu2+ တွင် လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် Tyrosinase ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ဟန့်တားကာ melanin ၏ ပေါင်းစပ်မှုကို တားဆီးပေးပါသည်။ ၎င်းသည် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ etherfied ဆင်းသက်လာသော အက်စကောဘစ်အက်ဆစ်၏ အတည်ငြိမ်ဆုံး ဆင်းသက်လာမှု တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလှကုန် ဖော်မြူလာ အမျိုးမျိုးတွင် တည်ငြိမ်မှု အလွန်ကောင်းသည်။
Ethyl Ascorbic Acid သည် ascorbic acid ကို ဇီဝဖြစ်စဉ်အဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသော အရေပြားအတွင်းသို့ စိမ့်ဝင်သွားပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် ၎င်း၏ ထိရောက်မှုသည် သန့်စင်သော ascorbic acid ထက် ပိုမိုထင်ရှားပါသည်။ အရေပြားနှင့် မျက်လုံးများကို ယားယံခြင်းမရှိပါ။