1,3-Dihydroksyaceton

  • 1,3-Dihydroksyaceton

    1,3-Dihydroksyaceton

    1,3-Dihydroksyaceton, znany również jako gliceron, to prosty węglowodan (trioza) o wzorze C 3H 6O 3. 1,3-Dihydroksyaceton to naturalnie występująca ketoza, która ulega biodegradacji, jest jadalna i nietoksyczna dla organizmu ludzkiego i środowiska .Jest dodatkiem uniwersalnym, mającym zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i spożywczym.