Tetrahydrokurkumina

Trahydrokurkumina, pozyskiwana z kłącza ostryżu długiego (Curcuma longa), jest głównym metabolitem kurkuminy w organizmie. Działa antyoksydacyjnie, hamując produkcję melaniny, przeciwzapalnie i neuroprotekcyjnie. Związek ten jest wykorzystywany w żywności funkcjonalnej oraz w celu ochrony wątroby i nerek. W przeciwieństwie do...