-
Likopen
Likopen to naturalny pigment zawarty w roślinach.Występuje głównie w dojrzałych owocach pomidorów z rodziny Solanaceae.Jest to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących obecnie w roślinach w przyrodzie.Likopen wychwytuje wolne rodniki znacznie częściej niż inne karotenoidy i witamina E, a jego stała szybkości gaszenia tlenu singletowego jest 100 razy większa niż w przypadku witaminy E. Może skutecznie zapobiegać różnym chorobom spowodowanym starzeniem się i obniżoną odpornością.Dlatego przyciągnęła uwagę ekspertów z całego świata.
