Palmitato de Ascorbila
Palmitato de Ascorbilaé a forma solúvel em óleo da vitamina C, facilitada pela ligação com o ácido palmítico.Por ser solúvel em óleo e não ácido, é muito mais estável do que a forma solúvel em água da vitamina C, ácido L ascórbico.Por isso pode ser utilizado livremente na formulação sem a oxidação que torna seus produtos marrons.A oxidação da vitamina L do ácido ascórbico é a mesma oxidação que torna o cobre verde, as maçãs marrons e o metal enferrujado.Palmitato de ascorbila é uma das formas mais estáveis de vitamina C para uso na formulação, embora a forma mais estável seja a forma encapsulada.
O palmitato de ascorbila é facilmente absorvido pela pele, onde pode combater os radicais livres que levam ao envelhecimento prejudicial à pele.Como o Palmitato de Ascorbila é solúvel em óleo, ele é prontamente absorvido, penetrando nos tecidos para proporcionar os múltiplos benefícios da vitamina C.a produção de colágeno, a prevenção de rugas e a eliminação das manchas que conferem à pele um aspecto envelhecido.
Palmitato de ascorbila é comumente usado na indústria alimentícia como conservante natural para óleos, vitaminas e corantes.O palmitato de ascorbila também serve para regenerar a vitamina E, criando uma sinergia de atividade antioxidante.A escolha perfeita para todos os seus óleos, bálsamos e pomadas sem conservantes.
Parâmetros técnicos principais:
| Aparência | Pó branco ou amarelo-branco | |
| Identificações | Absorção infravermelha | Consistente com o CRS |
| Reação de cor | A solução de amostra descolora a solução de 2,6-diclorofenol-indofenol sódico | |
| Rotação óptica específica | +21°~+24° | |
| Intervalo de fusão | 107℃~117℃ | |
| Liderar | NMT 2 mg/kg | |
| Perda ao secar | NMT 2% | |
| Resíduo na ignição | NMT 0,1% | |
| Ensaio | NLT 95,0% (Titulação) | |
| Liderar | NMT 0,5mg/kg | |
| Cádmio | NMT 1,0 mg/kg | |
| Arsênico | NMT 1,0 mg/kg | |
| Mercúrio | NMT 0,1 mg/kg | |
| Contagem Microbiana Aeróbica Total | NMT 100 ufc/g | |
| Contagem total de leveduras e bolores | NMT 10 ufc/g | |
| E. Coli | Negativo | |
| Salmonela | Negativo | |
| S. aureus | Negativo | |
Função:
1.Mantenha alimentos, frutas e bebidas frescas e evite que produzam odores desagradáveis.
2.Prevenir a formação de amina nitrosa a partir de ácido nitroso em produtos cárneos.
3.Melhore a qualidade da massa e faça com que os alimentos assados se expandam ao máximo.
4.Compensar as perdas de vitamina C de bebidas, frutas e vegetais durante os procedimentos de processamento.
5.Usado como elemento nutricional em aditivos, aditivos alimentares.
Formulários:
1. Indústria Alimentar: Como antioxidante e intensificador de nutrição alimentar, a vitamina C é usada em produtos de farinha, cerveja, doces, geléias, latas, bebidas, laticínios.
2. Indústria Farmacêutica: Medicamentos vitamínicos, previnem o escorbuto e vários medicamentos para doenças infecciosas agudas ou crônicas, púrpura, cárie dentária, abscesso gengival, anemia.
3.Cuidados pessoais/indústria cosmética: A vitamina C pode promover a formação de colágeno, sua antioxidação, pode conter manchas de pigmentação.
*Cremes e Loções
*Produtos antienvelhecimento
*Produtos de proteção solar
*Produtos anidros sem conservantes
Vitamina C
Atualmente, vários derivados da vitamina C são usados em cosméticos para uso externo.A vitamina C pura, ácido ascórbico ou também chamado ácido L-ascórbico (ácido ascórbico) tem o efeito mais direto. Ao contrário das outras variantes, não precisa primeiro ser convertido na forma ativa.Estudos mostram que a vitamina C apoia a síntese de colágeno e combate os radicais livres.Também é eficaz contra acne e manchas senis, inibindo a tirosinase.No entanto, o ácido ascórbico não pode ser processado num creme porque o ingrediente activo é demasiado susceptível à oxidação e decompõe-se rapidamente.Portanto, é conveniente a preparação como um liofilizado ou a administração como um pó.
No caso de um soro contendo ácido ascórbico, a formulação deve ter um valor de pH estritamente ácido para garantir a melhor penetração possível na pele.A administração deve ser um dispensador hermético.Os derivados da vitamina C que são menos ativos para a pele ou mais toleráveis e que permanecem estáveis mesmo em bases de creme são particularmente adequados para peles sensíveis ou para a área fina dos olhos.
É bem sabido que uma alta concentração de um ingrediente ativo não significa um melhor efeito de cuidado.Somente a seleção cuidadosa e a formulação adaptada ao princípio ativo garantem uma ótima biodisponibilidade, boa tolerância cutânea, alta estabilidade e o melhor desempenho possível do produto.
Derivados de Vitamina C
| Nome | Pequena descrição |
| Palmitato de Ascorbila | Vitamina C solúvel em gordura |
| Tetraisopalmitato de ascorbila | Vitamina C solúvel em gordura |
| Ácido Etil Ascórbico | Vitamina C solúvel em água |
| Glicosídeo Ascórbico | Conexão entre ácido ascórbico e glicose |
| Ascorbil Fosfato de Magnésio | Éster salgado de vitamina C |
| Ascorbil Fosfato de Sódio | Éster salgado de vitamina C |
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