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Ergotioneína
A ergotioneína (EGT) é uma substância ativa importante no corpo humano. A ergotioneína é obtida por multifermentação de Hericium Erinaceum e Tricholoma Matsutake. A multifermentação pode aumentar o rendimento de L-Ergotioneína, que é um derivado contendo enxofre do aminoácido histidina, um agente antioxidante e citoprotetor estável único, existente no corpo humano. A ergotioneína pode ser transferida dentro das mitocôndrias pelo transportador OCTN-1 nos queratinócitos e fibroblastos da pele, desempenhando assim as funções de antioxidação e proteção.
