Ácido Gama Poliglutâmico

  • Gamma Polyglutamic Acid

    Ácido Gama Poliglutâmico

    O ácido gama poliglutâmico (γ-PGA) é um biopolímero de ocorrência natural, multifuncional e biodegradável. É produzido por fermentação por Bacillus subtilis com ácido glutâmico. O PGA consiste em monômeros de ácido glutâmico reticulados entre grupos α-amino e γ-carboxila. É solúvel em água, comestível e não tóxico para humanos e é amigo do ambiente. Tem ampla aplicação nas áreas de medicina, alimentação, cosméticos e tratamento de água. Parâmetros técnicos principais: aparência branca ...