N-acetil carnosina

Carnosina (L-Carnosina), cujo nome científico é β-alanil-L-histidina, é um dipeptídeo composto por β-alanina e L-histidina, um sólido cristalino. A carnosina não é apenas um nutriente, mas também pode promover o metabolismo celular e retardar o envelhecimento. A carnosina pode capturar radicais livres e prevenir reações de glicosilação. Possui efeitos antioxidantes e antiglicação. Pode ser usada com ingredientes clareadores para potencializar seu efeito clareador.

A N-acetil-L-carnosina/N-acetil L-carnosina compartilha uma estrutura idêntica à da L-carnosina, com a adição de um grupo acetil. É mais difícil para as enzimas carnosinases decomporem essa forma acilada da L-carnosina. A L-carnosina é uma molécula dipeptídica natural sintetizada a partir dos aminoácidos histidina e alanina por meio das enzimas carnosina sintetase. É um antioxidante com propriedades antiglicantes que aumentam a longevidade.

Os músculos podem armazenar carnosina em grandes quantidades, pois o corpo não a utiliza para sintetizar proteínas. As maiores concentrações ocorrem em partes do corpo que demandam uma quantidade significativa de energia, como músculo esquelético, músculo cardíaco, tecido nervoso e cérebro.

A carnosina recebe seu nome da palavra carn, que significa carne ou polpa. Como o nome indica, a carnosina existe exclusivamente na carne. O corpo pode sintetizar l-carnosina no fígado, mas vegetarianos e veganos costumam ter níveis mais baixos de carnosina do que pessoas que comem carne. Indivíduos tomam N-acetil l-carnosina e l-carnosina por sua capacidade de eliminar espécies reativas de oxigênio (radicais livres) e proteger os componentes estruturais celulares contra o estresse oxidativo.

Parâmetros técnicos principais:

Funções:

1. A N-acetil carnosina pode aumentar a força e a resistência muscular.
2. A N-acetil carnosina pode proteger contra danos causados ​​pela radiação.
3. A N-acetil carnosina pode melhorar a função do coração.
4. A N-acetil carnosina pode acelerar a cicatrização de feridas.
5. A N-acetil carnosina possui um super antioxidante que elimina até os radicais livres mais destrutivos.
6. A N-acetil carnosina pode aumentar a imunidade e reduzir a inflamação.
7. A N-acetil carnosina pode ajudar a quelar certos metais pesados ​​do corpo (quelatar significa retirar).
8. A N-acetil carnosina pode ajudar crianças com autismo.
9. A N-acetil carnosina pode produzir efeitos anticancerígenos no corpo.
10. A N-acetil carnosina pode proteger o processo de envelhecimento do cérebro, retardando a peroxidação lipídica e estabilizando as membranas celulares.

Aplicações:

1.Novos aditivos alimentares;
2.N-acetil carnosina é uma composição dipeptídica de β-alanina e histidina, pode ser sintetizada em animais;
3.N-acetil carnosina no processamento de carne para inibir a oxidação da gordura e proteger a função da carne;
4. A N-acetil carnosina pode prevenir o envelhecimento da pele e o efeito de clareamento da pele;
5.N-acetil carnosina como matéria-prima para agentes antioxidantes no tratamento da catarata senil;
6. A N-acetil carnosina pode promover a cicatrização de feridas.