Ergotioneina

  • Ergothioneine

    Ergotioneina

    Ergotioneina (EGT) este o substanță activă importantă în organismul uman. Ergotioneina este obținută prin fermentarea multiplă a Hericium Erinaceum și Tricholoma Matsutake. Fermentația multiplă poate crește randamentul L-Ergotioneinei, care este un derivat al aminoacidului histidină care conține sulf, un antioxidant stabil și un agent citoprotector unic, existent în corpul uman. Ergotioneina poate fi transferată în interiorul mitocondriilor de către transportorul OCTN-1 în keratinocite și fibroblaste ale pielii, jucând astfel funcțiile de antioxidare și protecție acolo.