Naringenin
Naringeninje biela,kryštalická látka,získaná rozkladom naringínu.Naringenín je prevládajúcim flavonoidom v grapefruite,bergamote a kyslých pomarančoch.Naringenín patrí medzi citrusové bioflavonoidy.Je to pevná látka,sivobiely alebo svetlohnedý kryštalický prášok,zle rozpustný vo vode.Naringenín patrí do flavanónovej triedy flavonoidov.Flavóny a flavonoidy sú rozšírenou skupinou prírodných produktov s množstvom uvádzaných priaznivých zdravotných účinkov.
Naringeninje široko používaný v príchutiach na zníženie horkej chuti, zvýraznenie sladkej chuti a predĺženie sladkého času. Používa sa tiež v potravinách, nutraceutikách, kozmetike afarmaceutický priemysel. Naringenin bol zaradený do FEMA ako chuťové prísady v roku 2015, FEMA č. 4797.
Kľúčové technické parametre:
| Vzhľad | Špinavo biely prášok |
| Zápach | Žiadne až mierne |
| Veľkosť častice | 95% až 80 mesh |
| Rozpustnosť | jasný |
| Ťažké kovy | 10 str./min max. |
| As | 1 ppm max. |
| Hg | 0,1 ppm max. |
| Pb | 1 ppm max. |
| Cd | 1 ppm max. |
| Voda | 5,0 % max. |
| Síranový popol | 0,1 % max. |
| Zvyšok rozpúšťadla | 500 str./min max. |
| Test (na suchom základe) | 98,0 % min. |
| Baktérie | 1000 CFU/g |
| Kvasinky a plesne | 100 CFU/g |
| Salmonella | Negatívne |
| Escherichia coli | Negatívne |
Aplikácie:
Naringenín môže znížiť horkú chuť a zlepšiť sladkú chuť, široko používaný v príchutiach a potravinách. Pri zachovaní pôvodných príchutí môže posilniť sladkú chuť a sladký čuchový dojem aróm až o 10%, úroveň použitia je 1%-2,5% v príchutiach.Naringenín môže byť použitý v niekoľkých sladkých látkach, vrátane uhľohydrátov (cukor), bielkovín, aminokyselín, sladidiel, tiež priamo pridávaných do potravín, ako sú cukríky, nápoje, mliečne výrobky, spracované ovocie a zelenina, úroveň použitia je nasledovná.
Funkcie:
*Znižuje horkú chuť potravín a nápojov
*Zvýšenie sladkej chuti a pretrvávajúci sladký čas v príchutiach a jedlách
*Antioxidant, antimikrobiálne a protizápalové činidlo v kozmetike a potravinách
*Zníženie krvného tlaku v nutraceutikách
*Inovačná spoločnosť spolupracujúca medzi priemyslom, univerzitou a výskumom
* Certifikované SGS & ISO
* Profesionálny a aktívny tím
*Priame dodávky z výroby
*Technická podpora
* Podpora malých objednávok
*Široké portfólio surovín a aktívnych zložiek osobnej starostlivosti
* Dlhodobá povesť na trhu
*Dostupná podpora na sklade
*Sourcing Support
* Podpora flexibilných spôsobov platby
*24-hodinová odozva a servis
* Vysledovateľnosť služieb a materiálov
