-
Lykopén
Lykopén je prírodný pigment obsiahnutý v rastlinách.Nachádza sa najmä v zrelých plodoch rastlín rajčiakov z čeľade Solanaceae.Je to jeden z najsilnejších antioxidantov, ktoré sa v súčasnosti vyskytujú v rastlinách v prírode.Lykopén vychytáva voľné radikály oveľa viac ako iné karotenoidy a vitamín E a jeho konštanta rýchlosti zhášania singletového kyslíka je 100-krát vyššia ako u vitamínu E. Dokáže účinne predchádzať rôznym chorobám spôsobeným starnutím a zníženou imunitou.Preto zaujala odborníkov z celého sveta.
