Ergothioneine

  • Ergothioneine

    Ergothioneine

    Ergothioneine(EGT) o se mea taua tele i le tino o le tagata.Ergothioneine e maua i le tele fermentation o Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake.Multi fermentation e mafai ona faateleina ai le fua o le L-Ergothioneine, lea o se sulfur-o loʻo i ai le faʻaaogaina o le amino acid histidine, o se antioxidant mautu tulaga ese ma cytoprotective sui, o loo i ai i le tino o le tagata.Ergothioneine e mafai ona fesiitai i totonu mitochondria e le transporter OCTN-1 i keratinocytes paʻu ma fibroblasts, o lea e taʻalo ai le anti-oxidation ma le puipuiga galuega tauave iina.