-
Сорбитан Ускрс
Производи серије СПАН који се називају и сорбитан естер, то је липофилни и нејонски сурфактант. Безбедан је и нетоксичан за додавање у храну као емулгатор када се правилно користи. Постоје различите врсте због различитих масних киселина. ХЛБ вредност је између 1,8 ~8.6.Сорбитан естар може да се раствори у поларним органским растварачима и уљима.Кључни типови и параметри: Типови Вредност киселине (мгКОХ/г) Сапонификација (мгКОХ/г) Хидрокси (мгКОХ/г) ХЛБ Хемијски назив СПАН 20 7,0 мак.155~170 330~3... -
Полисорбат
ТВЕЕН Сеирес производ се назива и полисорбат, хидрофилни је и нејонски сурфактант. Безбедан је и нетоксичан за додавање у храну као емулгатор када се правилно користи. Постоје различите врсте због различитих масних киселина. ХЛП вредност је између 9,6~16,7 .Може да се раствара у води, алкохолу и другим поларним органским растварачима, са функцијом емулговања, солубилизације и стабилизације.Кључни типови и параметри: Типови Кисела вредност (мгКОХ/г) Сапонификација (мгКОХ/г) Хидрокси (мгКОХ...
