-
Pasaka ya Sorbitan
Bidhaa za mfululizo wa SPAN pia huitwa Sorbitan Ester, ni kinyunyuziaji wa lipophilic na nonionic. Ni salama na sio sumu kuiongeza katika chakula kama emulsifier inapotumiwa vizuri. Kuna aina mbalimbali kwa sababu ya asidi tofauti ya mafuta. Thamani ya HLB ni kati ya 1.8 ~8.6.Sorbitan Ester inaweza kuyeyushwa katika vimumunyisho na mafuta ya kikaboni ya polar.Aina na Vigezo Muhimu: Aina Thamani ya Asidi (mgKOH/g) Saponification (mgKOH/g) Hydroxy (mgKOH/g) HLB Chemical Name SPAN 20 7.0 max.155~170 330~3... -
Polysorbate
TWEEN Seires bidhaa pia huitwa Polysorbate, ni hydrophilic na nonionic surfactant.Ni salama na haina sumu kuiongeza katika chakula kama emulsifier inapotumiwa vizuri.Kuna aina mbalimbali kwa sababu ya asidi tofauti ya mafuta. Thamani ya HLP ni kati ya 9.6~16.7 .Inaweza kuyeyushwa katika maji, pombe na vimumunyisho vingine vya kikaboni vya polar, pamoja na kazi ya emulsification, usuluhishi na uimarishaji.Aina Muhimu na Vigezo: Aina Thamani ya Asidi (mgKOH/g) Saponification (mgKOH/g) Hydroxy (mgKO...
