N-ацетилкарнозин

Карнозин (L-Carnosine), номи илмии β-аланил-L-гистидин, як дипептид аст, ки аз β-аланин ва L-гистидин, як сахти кристаллӣ иборат аст. Карнозин на танҳо маводи ғизоӣ аст, балки метавонад ба мубодилаи ҳуҷайраҳо мусоидат кунад ва пиршавиро ба таъхир андозад. Карнозин метавонад радикалҳои озодро дастгир кунад ва реаксияҳои гликозилизатсияро пешгирӣ кунад. Он дорои таъсири антиоксидантӣ ва зидди гликатсия мебошад. Он метавонад бо компонентҳои сафедкунанда истифода шавад, то таъсири сафедкунандаи он беҳтар карда шавад.

N-acetyl-L-carnosine/N-acetyl L-carnosine сохтори якхеларо бо л-карнозин бо илова кардани гурӯҳи ацетил тақсим мекунад. Барои ферментҳои карнозиназа шикастани ин шакли ацилшудаи l-карнозин мушкилтар аст. L-карнозин як молекулаи табиии дипептид мебошад, ки аз аминокислотаҳои гистидин ва аланин тавассути ферментҳои карнозинсинтетаза синтез карда мешавад. Он як антиоксидант бо хосиятҳои антигликатсия мебошад, ки умри дарозро беҳтар мекунад.

Мушакҳо метавонанд карнозинро ба миқдори зиёд нигоҳ доранд, зеро организм онро барои синтез кардани сафедаҳо истифода намебарад. Консентратсияи баландтарин дар қисматҳои бадан мавҷуд аст, ки миқдори зиёди энергияро талаб мекунанд, ба монанди мушакҳои скелет, мушакҳои дил, бофтаи асаб ва майна.

Карнозин номи худро аз калимаи карн гирифтааст, ки маънои гӯшт ё гӯштро дорад. Тавре ки аз ном бармеояд, карнозин танҳо дар гӯшт мавҷуд аст. Бадан метавонад l-карнозинро дар ҷигар синтез кунад, аммо гиёҳхорон ва гиёҳхорон одатан нисбат ба одамоне, ки гӯшт мехӯранд, сатҳи карнозинро камтар доранд. Одамон N-acetyl l-carnosine ва l-carnosine-ро барои қобилияти тоза кардани намудҳои реактиви оксиген (радикалҳои озод) ва муҳофизат кардани ҷузъҳои сохтории ҳуҷайра аз фишори оксидитивӣ мегиранд.

Параметрҳои асосии техникӣ:

Функсияҳо:

1.N-Acetyl carnosine метавонад қувват ва истодагарии мушакҳоро зиёд кунад.
2. N-Acetyl carnosine can аз зарари радиатсионӣ муҳофизат мекунад.
3.N-Acetyl carnosine метавонад фаъолияти дилро беҳтар кунад.
4.N-Acetyl carnosine метавонад шифоёбии захмҳоро суръат бахшад.
5.N-Acetyl carnosine дорои супер антиоксидант аст, ки ҳатто радикалҳои озоди харобиоварро хомӯш мекунад.
6.N-Acetyl carnosine метавонад иммунитетро баланд бардорад ва илтиҳобро коҳиш диҳад.
7.N-Acetyl carnosine метавонад хелат кардани баъзе металлҳои вазнинро аз бадан кӯмак кунад (хелат маънои берун кардани онро дорад).
8.N-Acetyl carnosine метавонад ба кӯдакони гирифтори аутизм кӯмак расонад.
9.N-Acetyl carnosine метавонад ба бадан таъсири зидди саратон расонад.
10.N-Acetyl carnosine метавонад раванди пиршавии майнаро тавассути боздоштани пероксидшавии липидҳо ва устувор кардани мембранаҳои ҳуҷайра муҳофизат кунад

Барномаҳо:

1.Иловаҳои нави ғизоӣ;
2.N-Acetyl carnosine як таркиби β-аланин ва гистидин дипептид аст, мумкин аст дар ҳайвонот синтез карда мешавад;
3.N-Acetyl carnosine дар коркарди гӯшт барои ҷилавгирӣ аз оксидшавии фарбеҳ ва ҳифзи нақши гӯшт;
4.N-Acetyl carnosine метавонад пиршавии пӯст ва таъсири сафедкунии пӯстро пешгирӣ кунад;
5.N-Acetyl carnosine ҳамчун ашёи хом ба агентҳои антиоксидант барои табобати катаракта пирӣ;
6.N-Acetyl carnosine метавонад ба шифоёбии захм мусоидат кунад.