Ресвератрол

  • Ресвератрол

    Ресвератрол

    Ресвератрол як пайвастагии полифенолӣ мебошад, ки дар растаниҳо васеъ пайдо мешавад.Соли 1940 Ҷопон аввалин маротиба ресвератролро дар решаи албоми вератруми растанӣ кашф кард.Дар солҳои 1970-ум, ресвератрол бори аввал дар пӯсти ангур кашф карда шуд.Ресвератрол дар растаниҳо дар шаклҳои транс ва cis озод мавҷуд аст;ҳарду шакл дорои фаъолияти биологии антиоксидант мебошанд.Транс изомер нисбат ба cis фаъолияти баландтари биологӣ дорад.Ресвератрол на танҳо дар пӯсти ангур, балки дар дигар растаниҳо, аз қабили polygonum cuspidatum, чормағз ва тут мавҷуд аст.Resveratrol як антиоксиданти табиӣ ва агенти сафедкунанда барои нигоҳубини пӯст аст.