-
กลูตาไธโอน
กลูตาไธโอน (GSH) มีอีกชื่อหนึ่งว่ากลูตาไธโอนลดลง เป็นไตรเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกลูตาเมต ซิสเทอีน และไกลซีน สามารถพบได้ในเกือบทุกเซลล์ในร่างกายมนุษย์ ทุกวันนี้ การผลิตทางอุตสาหกรรมของกลูตาไธโอนได้มาจากการสังเคราะห์ด้วยเอนไซม์เป็นหลัก มันมีกิจกรรมทางชีวภาพเช่นการล้างพิษ, ต่อต้านอนุมูลอิสระ, การขับอนุมูลอิสระ, การทำให้ผิวขาวและจุดด่างดำ ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง ยา ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ และอุตสาหกรรมอื่นๆ
