-
เรสเวอราทรอล
Resveratrol เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลที่พบได้ทั่วไปในพืชในปี พ.ศ. 2483 ญี่ปุ่นค้นพบสารเรสเวอราทรอลในรากของอัลบั้มพืช veratrum เป็นครั้งแรกในปี 1970 มีการค้นพบสารเรสเวอราทรอลเป็นครั้งแรกในเปลือกองุ่นResveratrol มีอยู่ในพืชในรูปแบบที่ไม่มีทรานส์และซิสทั้งสองรูปแบบมีฤทธิ์ทางชีวภาพของสารต้านอนุมูลอิสระทรานส์ไอโซเมอร์มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าซิสResveratrol ไม่เพียงแต่พบในผิวองุ่นเท่านั้น แต่ยังพบในพืชอื่นๆ เช่น polygonum cuspidatum, ถั่วลิสง และมัลเบอร์รี่อีกด้วยResveratrol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและสารไวท์เทนนิ่งสำหรับการดูแลผิว
